Жульен с грибами и курицей картинки

Жульен с грибами и курицей - это вкусное и сытное блюдо из категории курица. Оно отлично подходит для обеда или ужина, и его можно приготовить как для семейного ужина, так и для особого случая.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 300 г грибов (можно использовать шампиньоны или белые грибы)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки муки
• 500 мл молока
• 100 г твердого сыра
• соль, перец - по вкусу
• сливочное масло - для жарки

Приготовление:

• Начнем с приготовления начинки для жульена. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, а грибы - тонкими ломтиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

• Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и обжарьте его еще 1-2 минуты.

• Добавьте куриное филе в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и продолжайте готовить все вместе еще около 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.

• После того как курица и грибы обжарятся, посыпьте их мукой и хорошо перемешайте. Мука поможет загустить соус и придать жульену более густую текстуру.

• Постепенно добавляйте молоко в сковороду, не переставая помешивать. Продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет и не станет густым и кремообразным.

• Посолите и поперчите соус по вкусу. Помните, что сыр, который мы добавим позже, также будет придавать соленость блюду.

• Наконец, добавьте натертый на мелкой терке сыр в соус и перемешайте, пока сыр не растает и не станет равномерно распределенным.

• Жульен готов! Перелейте его в запекаемую форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, пока сверху не появится золотистая корочка.

Подача:

Подавайте готовый жульен с грибами и курицей горячим. Он отлично сочетается с свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!

Надеюсь, данная статья полностью соответствует вашим ожиданиям. Если у вас возникнут еще вопросы, не стесняйтесь задавать их.