Курица является одним из самых популярных и доступных видов мяса. Она обладает нежным вкусом и может быть использована в различных кулинарных блюдах. В данной статье мы рассмотрим несколько вариантов вторых блюд из курицы, которые можно приготовить в домашних условиях.
Курица в сливочном соусе
Ингредиенты: - Куринные грудки - 500 г - Сливки - 200 мл - Лук - 1 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Мука - 2 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Растительное масло - для жарки
Приготовление: 1. Куринные грудки нарежьте небольшими порциями. 2. Лук и чеснок мелко нарежьте. 3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. 4. Добавьте курицу и обжарьте до готовности. 5. Посолите и поперчите по вкусу. 6. В отдельной кастрюле разогрейте сливки. 7. Добавьте муку и перемешайте до образования густого соуса. 8. Влейте соус к курице и тушите в течение 10-15 минут на среднем огне. 9. Подавайте блюдо горячим с гарниром по вашему выбору.
Куриный шашлык с овощами
Ингредиенты: - Куриное филе - 500 г - Перец болгарский - 1 шт. - Лук репчатый - 1 шт. - Помидоры черри - 200 г - Масло оливковое - 2 ст. л. - Лимонный сок - 2 ст. л. - Соль, перец - по вкусу
Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте кубиками. 2. Перец болгарский и лук нарежьте крупными кусочками. 3. Помидоры черри оставьте целыми. 4. В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. 5. Добавьте куриное филе, перец болгарский, лук и помидоры черри в миску с маринадом и тщательно перемешайте. 6. Оставьте мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов. 7. Нанизывайте маринованные кусочки курицы, перца, лука и помидоров черри на шампуры. 8. Жарьте шашлык на гриле или на сковороде до готовности, периодически переворачивая. 9. Подавайте куриный шашлык с овощами горячим, посыпав свежими травами по желанию.
Это лишь некоторые примеры вторых блюд из курицы, которые можно приготовить. Попробуйте экспериментировать с различными специями и ингредиентами, чтобы создать свои собственные вариации этих блюд. Приятного аппетита!