Утка в духовке в рукаве картинки

Утка в духовке в рукаве – это классическое блюдо, которое считается одним из самых изысканных и вкусных. Приготовление утки в рукаве в духовке требует некоторого времени и терпения, но результат стоит ожидания.

Ингредиенты:

• Утка – 1 штука (примерно 2-2,5 кг)
• Лук – 2 штуки
• Морковь – 2 штуки
• Сельдерей – 1 стебель
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Розмарин – несколько веточек
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – для смазывания рукава

Приготовление:

• Шаг 1: Подготовка утки
• Утку тщательно промываем под холодной водой и вытираем салфеткой.
• Удаляем лишний жир и перышки.

• Солим и перчим утку как внутри, так и снаружи.

• Шаг 2: Подготовка овощей и специй

• Лук очищаем и нарезаем крупными кольцами.
• Морковь чистим и нарезаем кружками.
• Сельдерей нарезаем мелкими кубиками или кольцами.
• Чеснок мелко режем или давим.

• Розмарин отделяем от веточек и мелко режем.

• Шаг 3: Начинка утки

• Начиняем утку овощами и специями.
• Внутрь утки кладем кольца лука, морковь, сельдерей и чеснок.

• Внешнюю часть утки смазываем растительным маслом и посыпаем розмарином.

• Шаг 4: Приготовление в рукаве

• Рукав для запекания утки предварительно проверяем на целостность.
• Утку помещаем в рукав и закрепляем концы рукава.
• Рукавную утку выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку.

• Готовим при температуре 180-200 градусов Цельсия в течение 2-2,5 часов.

• Шаг 5: Подача

• Готовую утку достаем из духовки и оставляем на 10-15 минут для равномерного распределения сока.
• После этого снимаем рукав и нарезаем утку кусочками.
• Подаём с соусом или гарниром по желанию.

Приятного аппетита!

Это была краткая статья о приготовлении утки в духовке в рукаве. Это блюдо подойдет для торжественных мероприятий или просто для семейного ужина. Утка получается нежной, сочной и ароматной. Надеемся, что наш рецепт вам понравится и поможет в приготовлении этого великолепного блюда.