Утка с яблоками в духовке - это классическое блюдо, которое пользуется популярностью в русской кухне. Оно сочетает в себе нежное мясо утки с ароматными яблоками и пряностями, и приготавливается в духовке.
Ингредиенты:
- 1 утка (весом около 2-2,5 кг)
- 3-4 яблока
- Соль
- Перец
- Розмарин
- Тимьян
- Лук (по желанию)
Приготовление:
- Начните с того, чтобы промыть утку под холодной водой и высушить ее бумажными полотенцами.
- Солью и перцем наружную и внутреннюю стороны утки.
- Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте на кусочки.
- Наполните полость утки нарезанными яблоками и по желанию добавьте мелко нарезанный лук.
- Зашейте полость утки или прикрепите палочкой для шашлыка, чтобы яблоки не выпали во время приготовления.
- Поставьте утку в разогретую духовку на 180 градусов Цельсия и запекайте около 2-2,5 часов, время может варьироваться в зависимости от размера утки.
- Регулярно поливайте утку соком, который выделяется в процессе приготовления.
- Через 2 часа запекания, посыпьте утку розмарином и тимьяном, чтобы придать ей ароматный вкус.
- Проверьте готовность утки, прокололи ее ножом - если сок бежит прозрачный, то утка готова.
- Подайте утку с яблоками на стол, нарежьте ее на порции и наслаждайтесь нежным мясом и ароматом запеченных яблок.
Таким образом, утка с яблоками в духовке - это вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола или семейного ужина. Приготовление данного блюда не требует особых навыков, а результат порадует вас и ваших гостей. Попробуйте приготовить утку с яблоками в духовке и насладитесь изысканным вкусом этого русского кулинарного шедевра!