Плов с курицей картинки

Плов с курицей - это одно из самых популярных блюд в категории курица. Это традиционное блюдо, которое широко распространено во многих странах, особенно в Средней Азии и на Ближнем Востоке. Плов с курицей - это сочетание ароматного риса, нежного мяса курицы и разнообразных специй, которые придают ему неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• Курица (нежное мясо без кожи) - 500 г
• Рис (длиннозерный или базмати) - 2 стакана
• Лук (средний) - 2 шт
• Морковь (средняя) - 2 шт
• Растительное масло - 4 столовые ложки
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Куркума - 1 чайная ложка
• Кумин - 1 чайная ложка
• Кориандр молотый - 1 чайная ложка

Приготовление:

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов
• Курицу нарежьте на небольшие кусочки.

• Лук и морковь нарежьте соломкой.

• Шаг 2: Обжаривание курицы

• В глубокой сковороде нагрейте растительное масло.
• Обжарьте кусочки курицы до золотистого цвета.

• Выньте курицу из сковороды и оставьте в стороне.

• Шаг 3: Обжаривание лука и моркови

• В той же сковороде добавьте лук и морковь.

• Обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.

• Шаг 4: Приготовление риса

• В крупной кастрюле нагрейте растительное масло.
• Добавьте рис и обжарьте его до золотистого цвета.
• Постепенно добавляйте горячую воду, чтобы рис покрылся.
• Добавьте соль, перец, куркуму, кумин и кориандр.
• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.

• Готовьте рис до готовности, при этом не помешивайте.

• Шаг 5: Сборка плова

• На дно кастрюли с рисом выложите обжаренную курицу.
• Затем выложите обжаренный лук и морковь.
• Поставьте кастрюлю на медленный огонь и накройте крышкой.

• Готовьте плов еще около 15-20 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами.

• Шаг 6: Подача

• Плов с курицей готов! Подавайте его горячим, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!