Чахохбили из курицы – это традиционное блюдо грузинской кухни. Оно отличается ярким вкусом и ароматом, и является одним из самых популярных и известных грузинских блюд.
Ингредиенты:
- Курица (1 кг)
- Лук (2 шт)
- Помидоры (4 шт)
- Перец болгарский (2 шт)
- Чеснок (4 зубчика)
- Кинза (пучок)
- Красный перец молотый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Вода (по необходимости)
Приготовление:
- Курицу нарежьте на небольшие кусочки.
- Лук мелко нарежьте, а помидоры и перец болгарский нарежьте кубиками.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте на ней лук до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду помидоры и перец болгарский, и продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
- Затем добавьте курицу в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
- После этого добавьте в сковороду чеснок, кинзу, красный перец и соль по вкусу.
- Перемешайте все ингредиенты и добавьте немного воды, чтобы образовался соус.
- Уменьшите огонь и готовьте блюдо под крышкой на низком огне около 40-50 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.
Теперь ваш Чахохбили из курицы готов к подаче! Подавайте его горячим с гарниром из картофельного пюре или свежим хлебом. Наслаждайтесь вкусом этого ароматного и сытного блюда грузинской кухни!
Приятного аппетита!